裂变式营销求职招聘QQ群 http://www.trends-love.com/shangye/16281.html我国吃卤味鸡爪历史悠久，看着鲜香入味的鸡爪呈现在眼前很难不心动，闻着它飘香四溢的香味，真的有一种想要一口咬下去的冲动。近年来随着卤味鸡爪的不断创新柠檬鸡爪、泡椒鸡爪、卤鸡爪和虎皮鸡爪等各种花样的鸡爪，深受年轻人追捧，成为了大家的“新宠”。
据相关数据统计，-年间，中国卤制品行业复合增长率高达12.3%，年末逼近亿元，并有望在年达到亿元、年达亿元。看着以上的成绩，不得不说“卤制品”在我国美食方面还是占有一席之地的。舞爪作为鲜卤鸡爪的开创者，创建于年，是独属于年轻人的卤味零食餐饮品牌，致力服务“心年轻与身年轻”的客户群体。秉承“打破常规，敢于尝鲜”的品牌理念，以“创造味蕾惊喜”为产品战略，后端供应链以“每日鲜卤、氮气鲜装、新鲜配送”的方式赋能门店，多年来的细致与专业，使舞爪正成为华东鸡爪品类冠*及中国卤味年轻派代表。
年受诸多因素影响，舞爪遇到了前所未有的瓶颈期。年初，舞爪全国门店数仅有余家，外卖营业占比整体低于30%，单个门店月均仅单，进店转化率、下单转化率、复购率等均低于卤味小吃类行业平均水平。反观管理方面，舞爪面临线上外卖统管能力弱、缺乏专业数字化管理系统、未设置外卖运营部门及专岗、缺乏品牌统管意识等问题。于是同年，舞爪找到了餐饮零售数字化经营标杆服务商食亨，并就品牌数字化经营管理的全面升级，与食亨达成战略合作。
经过为期一年的深度合作，在食亨数字化技术的全面管理赋能下，如今舞爪已经不在是当初那个“小门小户”的经营规模，并且店铺收益取得显著成效。食亨凭借行业领先的“SaaS系统+客户成功服务”数字化模式，以独家研发的专业SaaS系统工具，帮助舞爪搭建品牌数字化管理体系、提升整体数字化运营能力。在食亨的带领下舞爪顺利完成家拓店，同比去年新增门店数30%。门店月均订单总数从单大幅提升至单，同比增长70%。以及品牌流程在线化、门店经营数字化、总部决策智能化，完成经营和管理的全场景数字化全面赋能。一年中，品牌的整体营收和规模双双高速增长，可谓是双喜临门。
不仅如此，食亨结合自身数字化优势以及丰富的线上运营管理经验，帮助舞爪品牌全方位的进行“整改”并通过行业内领先的“食亨外卖通”系统工具，帮助品牌从营业到菜品到顾客、售后等方面为品牌提供深度数据分析与支持，完成高效的全面复盘。多举并措，显著降低品牌管理难度和成本，提升运营效率，为品牌自身数字化建设夯实根基。
舞爪通过和食亨深度合作一年，已经成功实现数字化高速发展。在未来食亨也会继续为舞爪高科技、智能数字化发展保驾护航。
