鸡爪大黄

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没有胃口尝尝这一盘,简直是美味到了极点 [复制链接]

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哎,最近一段时间,我家吃了不少的鸡汤,一星期就吃了两次,满足了所有人的胃口。刚开始做的时候,他就说过,这股香味和外面的炸鸡很像。要知道,这小镇上的人都认识麻雀,上到八旬老者,下到愚昧的孩子。不管是什么季节,这家火锅鸡馆都是座无虚席。不包括饮料,一到二百就能在这里大快朵颐,虽然不贵,但也赚了不少。

为了让自己吃饱喝足,我也不怕热,就耐着性子,为一家人做了一道能让人食欲大开的麻辣鸡肉。一上来,我就满足了,因为我看见了我的小孩满怀希望地吃了起来。不管这是多炎热的天,你能把我怎么样?

一般都是把鸡肉切成块,自己则是自己动手,只需要用到鸡爪上就行了,这鸡肉的肉质最好,鲜嫩无比。如果是在外面吃饭,一次最多也就是四五个鸡头,七八个,剩下的就是鸡腿了。告诉你们具体的方法,并且保证,你们要按照我说的去做。

:鸡肉、排骨、郫县豆瓣酱2大勺、牛油火锅底料1小把、花椒1小把、八角2个、香叶3片、肉桂1小片、葱段和姜片适量、黄酒2汤匙、生抽10克、酱油5克、油盐适量、冬瓜、土豆、白萝卜、香菜、葱末及其它能洗菜的菜。

1、让卖主把鸡腿切成小丁,洗干净,用水把鸡腿冲洗干净,这样可以多加点水,晾干备用。用这个步骤,不用烫,煮得更软,更新鲜。

2、准备好调料,郫县豆瓣酱和牛油火锅的调料都要准备好,剩下的调料就算了。

3、锅底的青菜还是老三种:冬瓜、土豆、白萝卜,清洗干净,摆在锅底。要记住,这三种菜必须要大切小段,这样才能熬制,而且不会腐烂。

4、热锅烧热,倒入八角、桂皮和胡椒粉,用大火翻炒,加入鸡肉,将鸡肉中的水分和油份都给炸掉。

5、放入葱花姜郫县豆瓣酱和黄油火锅底,接着搅拌至完全熟透,然后加入酱油和酱油搅拌。

6、加入开水,加入少许的食盐、黄酒,将其混合,然后熄灭。

7、把鸡肉放入电热锅里,把锅里的汤汁倒入,这时候,就可以把电热锅摆在桌子上了。这一口,让人食指大动,食指大动。如果有不喜欢吃东西的人,可以给她煮一碗,让她吃饱喝足!

8、把葱花和芫荽倒入自己的小盆中,再加入两匙的生鱼片,作为调料,在本地都是这样的,非常好吃。

9、你可以根据自己的口味选择不同的菜,比如宽粉、茼蒿、圆生菜、娃娃菜、菠菜等,主要食物是宽面条,或者是新鲜的、潮湿的面食,然后放入平底锅中,非常的惬意。爱吃面条的人,都能想象到那是多么的好吃。

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