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红烧鸡爪
原料:鸡爪、生姜、大蒜、老酒、盐、生抽、老抽、白糖、葱。
做法步骤:
第1步、鸡爪去指甲切四半,焯水后入锅煎一下,同时放入生姜大蒜
第2步、放入老酒盐生抽老抽白糖翻炒一下
第3步、倒入开水,没过鸡爪的量,放点葱白增香
第4步、大火烧五分钟,转中小火烧到收汁即可
来自美食天下维尼夫人的作品。